Domaine du Petit Oratoire - Jajatoès Blanc BIB 5L 2025 witte wijn gemaakt van Meinklang's stille Graupert

gemaakt van Meinklang's stille Graupert Pinot Gris-cuvée waar zo'n twee weken schilcontact wordt toegepast

Het venkelzaad is eerst kort geroosterd en proef je duidelijk terug

zoethout en aardig wat verschillende frequenties

bloemen en kruiden

Domaine du Petit Oratoire - Jajatoès Blanc BIB 5L 2025 witte wijn gemaakt van Meinklang's stille GraupertBlend van de bekende goudgele sterren uit de Rhne, namelijk Viognier, Grenache Blanc en Clairette. Kort schilcontact zorgt voor wat vulling in de wijn, en maakt de wijn ook wat weerbaarder. Toast, brioche, sesamzaad en romigheid in de neus, met de bekende rijpe witte bloemen van Grenache Blanc en Viognier. Ook komt de 'garrigue' waar de streek bekend om staat duidelijk om de hoek kijken; kruiden als tijm, rozemarijn en lavendel vliegen je om de oren.