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spezie e miele
le uve subiscono una pressatura soffice
per poi procedere all'affinamento in vetro
Dotato di un bel colore rosato carico
Champagne Brut Grande Vallée | R. Pouillon & Fils spezie e mieleLo Champagne Grande Valle di Fabrice Pouillon la nuova Cuve del Domaine, frutto dell'assemblaggio del 65% Pinot Noir, 15% Chardonnay e 20% Meunier di tutti i loro vigneti provenienti dai villaggi di Mareuil sur A, Mutigny, Avenay, Epernay e Festigny. Base vendemmiale 2019 (35%) e 2018 (40%) con il restante 25% vin de rserve (affinamento in botti di rovere) . Vinificazione parzialmente in acciaio inox e ft de chne, a seguire affinamento sui propri
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