La Bionda Grappa Ticinese Vitigno-Sangiovese Gli abbinamenti gastronomici per questo

Gli abbinamenti gastronomici per questo vino sono ampi e versatili: si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia o arrosto

denominate "carati" in italiano

può accompagnare anche carni rosse più leggere

La fermentazione tradizionale interessa la parte restante del mosto

La Bionda Grappa Ticinese Vitigno-Sangiovese Gli abbinamenti gastronomici per questoLa Bionda Grappa Ticinese un distillato di eccellenza, ottenuto da vinacce fresche di uve bianche e rosse, sapientemente affinato in pregiate barriques di legni misti, tra cui frassino, ciliegio e rovere, per un periodo minimo di 6 anni. Questo lungo affinamento conferisce alla grappa una complessit e una profondit di sapori che la rendono unica nel suo genere. Il processo di distillazione avviene nella moderna distilleria Delea, che utilizza