Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli aardappel en truffel België later werd het recept aangevuld

later werd het recept aangevuld met noten en andere zuidelijke vruchten zoals rozijnen en vijgen

Het is niet alleen geschikt als stoofvlees

alleen al vanwege de groeiwijze vorm en kleur

Dit kaasje mag wat blauwe schimmel ontwikkelen tijdens het rijpen en is gerijpt tussen 2 tot 4 weken op z’n lekkerst

Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli aardappel en truffel België later werd het recept aangevuldHandgemaakte verse ravioli, rijk gevuld met witte truffel, Parmezaanse kaas en aardappel. Met veel liefde bereid van de pure, eenvoudige ingredinten van Lindenhoff, uit de keuken van chef Leonardo Pacenti van restaurant Toscanini. De witte truffel is een bobbelige paddenstoel die erg geliefd is in Itali perfect in pasta dus! De smaak is aards, delicaat en onvergelijkbaar. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100%