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Torrone cioccolato bianco al farro lavorato per dare una croccantezza e un sapore che solo l'unione del miglior cioccolato e del miglior farro può dare
aromatizzato con antica ricetta norcina
Salame formato da un composto di carni di maiale di 1° scelta
Lombo di maiale disossato e stagionato molto magro
Capocollo di Norcia con Finocchio intero Kg:1.2 Torrone cioccolato bianco al farroE' ricavato dal muscolo dorsale del suino, rifilato, tagliato a pezzi e stagionato. Viene lavorato con l'aggiunta di finocchio come impone la tradizione norcina.
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