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Description
Abbinamenti indicato con antipasti delicati
La macerazione-fermentazione dura circa 10/12 giorni con la temperatura mantenuta a 25/27° C
Bicchiere consigliato: Calice a pancia larga e bocca stretta
in pieno inverno
Vino rosso RO (Bardolino) Size:10 litri Abbinamenti indicato con antipasti delicatiColore: rosso rubino carico Profumo: intenso, vinoso, ricorda la confettura di frutta rossa, con sfumature speziate. Sapore: intenso e nello stesso tempo morbido, di buona persistenza e struttura Gradazione: 12,5% vol. Accostamenti: selvaggina, cacciagione di piuma e carne rosse come arrosti e grigliate ottimo con i bolliti misti. Va servito ad una temperature di 18 20 C.
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