Gravner | Rosso Gravner | 2000 per poi spaziare su ricordi

per poi spaziare su ricordi di liquirizia

Bellavista sottintende il nome Franciacorta assieme a poche altre cantine è capostipte del metodo classico italiano

Non si può dire che Pascal Agrapart non ami le sfide

riposa altri 6 mesi nel silenzio delle cantine di San Leonardo

Gravner | Rosso Gravner | 2000 per poi spaziare su ricordiIl Rosso Gravner prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. I grappoli sono raccolti con vendemmia manuale. La fermentazione avviene in perfetto stile Gravner: macerazione sulle bucce di 21 giorni in tini aperti di rovere, nessun controllo della temperatura, utilizzo di lieviti indigeni. Per l'affinamento si utilizzano botti di rovere, nelle quali il vino sosta per circa 4 anni. Il vino viene quindi imbottigliato senza che prima vi siano filtrazioni