chateau chalon 2016 andre mireille tissot 0 62l W16-17-franciacorta3card risotti e paste con sughi

risotti e paste con sughi di cacciagione

poi si aprono gli aromi secondari di liquirizia e tabacco ed infine note terziarie di cuoio

è da provare con il capriolo alla piemontese

piccoli crostacei e formaggi freschi

chateau chalon 2016 andre mireille tissot 0 62l W16-17-franciacorta3card risotti e paste con sughiGiallo dorato profondo e luminoso, con intensi riflessi ambrati. Intrigante e complesso allolfatto, lascia percepire ricordi di scorza di limone, zafferano, pera matura, sciroppo dacero, cumino e iodio. In bocca elegante e seducente, guidato da una nobile spalla acida e contraddistinto da toni tostati e gradevolmente speziati. Lunga e potente la persistenza. un Vin Jaune che, come da tradizione, prodotto con uve di savagnin vinificate in purezza ed