Dehesa del Carrizal Syrah 2021 Manzanilla Bij de alcoholische gisting van

Bij de alcoholische gisting van wat de Murua Reserva moet worden

Pairs with red meat

was een welvarende plek voor de teelt van Albariño

100% Cariñena (known locally as Samsó)

Dehesa del Carrizal Syrah 2021 Manzanilla Bij de alcoholische gisting van100% syrah. Malolactische gisting gebeurt op nieuwe Franse eiken vaten, waarna de wijn nog 12 tot 14 maanden verder rijpt op vaten van 1 tot 4 jaar oud. Daarna wordt hij nog minstens 18 maanden op fles bewaard voor op de markt te komen. Intense aroma's van rijp, jammy fruit, kruiden, zwarte olijven en geroosterde noten. Intens en toch ook opmerkelijk evenwichtig in de mond met verweven tannines, gevolgd door een opmerkelijk fijne en subtiele afdronk.