Chateau Pajzos Tokaji Esszencia 2019 0,375l Box Degustazione Terreni “bianchi”

Terreni “bianchi”

con un ottimo equilibrio

provenienti principalmente dalle foreste di Alliers e Nevers in Francia

brillante e di bella consistenza

Chateau Pajzos Tokaji Esszencia 2019 0,375l Box Degustazione Terreni “bianchi”Tokaj Esszencia uno dei vini pi esclusivi al mondo. Viene prodotto solo in annate eccezionali. Esszencia ottenuto dal mosto fiore dagli acini Asz (acini colpiti dal fungo "botrytis cinerea"). La concentrazione di zucchero enorme (residuo zucchero superiore a 450 g l) e il livello di alcol rimane basso (da 3 a 6 Alc vol) dato che con una cos alta concentrazione di zuccheri, i lieviti hanno difficolt a trasformare lo zucchero in alcol. Pajzos Esszencia