Cantina di Solopaca Greco Sannio DOP 2025 NOVIVINODK Rijke aroma’s van gele perzik

Rijke aroma’s van gele perzik

Men begint met een zorgvuldige oogst van rijpe en gezonde Zweigelt-druiven en perst deze direct na aankomst met een pneumatische pers

Gevolgd door een rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 4 maanden

Het palet brengt een levendige maar fijne mousse

Cantina di Solopaca Greco Sannio DOP 2025 NOVIVINODK Rijke aroma’s van gele perzikDe Greco druif is een van de oudste en meest typische druivensoorten van de Italiaanse regio Campania. Deze wijn heeft een strogele kleur, een fruitig en bloemig aroma en een droge en evenwichtige smaak. De druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht, waar ze worden ontsteeld en zacht geperst. De wijn wordt gemaakt met behulp van de techniek van cryomaceratie, waarbij de gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks Hij past goed