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Description
Uve: Corvinone 21%
Acidità: 4
Perlage di grana fine
Profilo sensoriale: Vino prodotto in azienda familiare da diverse generazioni
Valpolicella Superiore “Campo Denari” D.O.C. Sconto 20% Uve: Corvinone 21%Vigneti: A questo vino concorrono i vigneti di Avesa. Le viti sono allevate a guyot con densit dimpianto di 5. 000 ceppi ettaro ed impiantate in media 15 anni fa. La resa contenuta sotto i 100 q. li ettaro. Uvaggio: La Corvina contribuisce nella misura dell80%, il resto Rondinella. Grado Alcolico: 14,5 % Vol. Vinificazione: Vendemmia manuale con cernita delle uve nel vigneto nel corso della terza settimana di settembre. Una parte delluva
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