Gwenn Danis - Gwenn's Bakery Wild Met meer dan vijftig -

Met meer dan vijftig - veelal vegan - recepten kun je direct zelf aan de slag

Verschijningsdatum 29-09-2015

Hoog tijd dus om zuurdesem te redden van de vergetelheid en te ontdoen van de mystiek

van gebakken en gegrild tot rauw en samen met de kleurrijke foto's en spannende combinaties maakt dat Plenty More tot een onmisbaar boek voor in elke (vegetarische) keuken

Gwenn Danis - Gwenn's Bakery Wild Met meer dan vijftig -Finalist van Heel Holland Bakt, Gwenn Danis, heeft de Franse patisserie letterlijk met de paplepel binnengekregen. Hij is opgegroeid in Frankrijk en woont nu in Amsterdam met zijn Franse vrouw en dochter. Toen hij na de Hoge Hotelschool weer naar Frankrijk verhuisde, kwam hij dagelijks in contact met de verfijnde Franse ptisserie. Hij raakte direct gefascineerd door deze mooie strakke taarten en gebakjes en door de manier waarop de grote ptissiers