Resalte Origen 2021, Bodegas Resalte de Peñafiel ras_Grillo Ideaal voor lichte visgerechten of

Ideaal voor lichte visgerechten of gerechten met schaaldieren

Cabernet Sauvignon gemaakt volgens de klassieke 'Amarone-methode'

Oogst gebeurd volledig handmatig en bij aankomst op het wijnhuis worden de druiven meteen te drogen gelegd

Handmatige oogst waarbij de eerste selectie in de wijngaard wordt gemaakt

Resalte Origen 2021, Bodegas Resalte de Peñafiel ras_Grillo Ideaal voor lichte visgerechten ofJaartal 2021 Druivenras( sen) 100% Tempranillo Vinificatie De Bodegas Resalte is gesitueerd in het dorp Peafiel. De Bodegas heeft rond de 80 hectare wijngaard door de gehele Ribera de Duero regio in eigendom. Wijngaarden voor de Origen zijn ongeveer 30 jaar oud en deze geven een wat kleinere opbrengst van hoge kwaliteit. Druiven worden met de hand geplukt en ondergaan in de kelder eerst een koude inweking. Daarna volgt de fermentatie op RVS onder