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Description
Uvaggio: Sangiovese
la raccolta delle uve è a più passaggi
Bombolieri: Qui le terre variano dal castano al bianco
Vinificazione: tradizionale in rosso senza l’utilizzo di lieviti selezionati in vasche di cemento
Recioto valpollicella classico DOCG 2015 - Allegrini BONOLLO Uvaggio: SangioveseALLEGRINI Vino dolce, di color rosso rubino intenso. Il bouquet estremamente ampio e vario: note di frutta passita e confettura di more si accompagnano alle spezie, in particolare chiodi di garofano e cannella, e a sentori di viola. Incanta per lincredibile freschezza, che lo distingue da ogni altro passito. Grazie al terroir e alle cure adottate in cantina il Recioto di dimostra veramente un ottimo vino, in termini di rotondit ed equilibrio dolce
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