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Description
Affinamento: 24 mesi in vasche di cemento per l’80% e in tonneau per il restante 20%
Concours des Crémants de France 2018: Oro
Chardonnay du Monde 2005: Bronzo
Gradazione zuccherina: 0 g/l
Spumante Le Surte Brut Sconto 20% Affinamento: 24 mesi in vascheVitigno: Falanghina 100%. Vinificazione: a temperatura di 12C per circa 40 giorni. Viene applicato metodo Charmat lungo: rifermentato a basse temperature in autoclave per circa sei mesi. Affinamento: ulteriore due mesi in affinamento sulle fecce. Profilo sensoriale: colore giallo paglierino. Perlage di grana fine, intensa e persistente. Profumo: allolfatto il vino si presenta complesso, con sfumature floreali, note agrumate e sentori di crosta di
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