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MEDIUM BOX:
fecola di patate modificata
la nostra Sopressa si presenta morbida e profumata con il suo colore rosato tendente al rosso che assicura che gli unici conservanti sono il sale e una buona cantina
A differenza del Cutello di Zibello che si origina dal porzionamento della coscia di suino nelle due parti: fiocco e culatello
TAGLIATA GUGLIELMINI GREEN PESO:500 g MEDIUM BOX:Se stai cercando una carne delicata e tenera? La tagliata della selezione "Guglielmini Green" ci che fa per te. Particolarmente affezionati alle manze di nostra produzione, ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi. Mensilmente acquistiamo direttamente dallallevatore, manzette garronesi reinstallate localmente. Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione. Macellate entro 24 mesi nel
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