Domaine de Croifolie - Météorite 1798 Sud-Ouest In de mond zijn de

In de mond zijn de tannines harmonieus en in de afdronk worden ze steviger

vis en schaaldieren

breed en matig tanninerijk

het fruit is heerlijk fris en wordt perfect omlijst door de ronde tannines - maar er is meer dan alleen fruit hier

Domaine de Croifolie - Météorite 1798 Sud-Ouest In de mond zijn deDeze Cuve wordt gemaakt van een selectie van de oudste wijnstokken en symboliseert de geschiedenis van het domein, met een verwijzing naar de meteoriet die in 1798 op hun wijngaarden viel. Handmatige oogst. Traditionele vinificatie, rijping in de vaten gedurende 10 tot 15 dagen. Selectie van een deel van de sappen na de persing. Perfecte temperatuurregeling. Vijf maanden gerijpt in cuves, daarna twaalf maanden rijping in vaten. Prachtige robijn rode