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Description
rinomati per il loro taglio preciso e duraturo
Materiale lama Acciaio damascato INOX Lunghezza lama 22 cm Lunghezza totale 34 cm Materiale manico Resina multicolore e legno solidificato Contenuto di carbonio 1
Scelta perfetta per chi cerca un coltello affidabile e di alta qualità per la propria cucina
inciso dal maestro Asamura Takao
Yanagiba tradizionale INOX - bicolore marrone Variante:Coltello + fodero in legno rinomati per il loro taglioIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare
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