Terrasses du Larzac - Domaine Nova Solis - Zénith 2020 🚨Ultime bouteille disponible issue d'un

🚨Ultime bouteille disponible issue d'un maigre reliquat que j'avais gardé en cas de casse

Sa finale de velours est une pure gourmandise

J'ai aussi beaucoup aimé sa petite amertume de fin de bouche qui participe au superbe équilibre de l'ensemble

J'ai jeté mon dévolu sur cette cuvée Nautica blanc 2022 qui s'ouvrira sur un nez riche et dominé par des notes de fruits jaunes

Terrasses du Larzac - Domaine Nova Solis - Zénith 2020 🚨Ultime bouteille disponible issue d'unVin lgant, rac, puissant sur un registre dtre de chemine, de fruits noirs bien mrs et de rglisse. Les tanins sont velouts Elev 12 mois en barrique Stockinger de 400 et 500 litres pour la Syrah et oeuf pour les Grenache et Carignan. Une fois assembl l'levage se poursuit en Oeuf pendant 10 mois. Rendement moyen 30 hl ha. Assemblage : Syrah (67%), Grenache (22%), Carignan (11%). Domaine certifi bio.