BIRRA E FORMAGGIO Damigiana in Rete Damigiana a rete in plastica

Damigiana a rete in plastica a bocca larga

Colore EBC

in grado di rimuovere le tracce di calcare che si formano a causa dell'acqua e dei residui di cibo all'interno delle pentole in alluminio

Il cavo riscaldante assicura che la temperatura favorevole sia mantenuta durante tutto il periodo di fermentazione

BIRRA E FORMAGGIO Damigiana in Rete Damigiana a rete in plasticaUn viaggio in parallelo tra alcune specialit casearie italiane e internazionali, con le loro preziose tradizioni, e uno tra i "nuovi classici" del gusto pi freschi e interessanti: la birra artigianale. A una prima parte esplicativa sulla produzione del formaggio e quella della birra, sui legami tra cibo e birra e in particolare tra formaggio e birra, seguono una parte dedicata a una selezione di formaggi DOP da abbinare alla birra e alcune idee per un